Sablé aux abricots (spc)

Name: sablé aux abricots (spc)
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 slices, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine complète à levée automatique; 415 g de moitiés d'abricot (abricots SPC Baker); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la noix de coco desséchée; 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine (extra); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 1 (55 g) œufs battus; 125 g de beurre fondu; 2 cuillères à soupe de flocons d'avoine (extra)

J'ai trouvé cette recette au dos d'une boîte de conserve d'abricots de la CPS. Toute ma famille l'adore. Idéal pour le thé du matin ou de l'après-midi. Les enfants adorent ce plat dans leur boîte à lunch ou le manger chaud.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Verser dans un moule à gâteau recouvert de téflon ou légèrement graissé de 20 cm x 5 cm.
Saupoudrer d'avoine supplémentaire ou de graines de tournesol.
Cuire au four préchauffé pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre.
Retirer, laisser reposer pendant 10 minutes, mettre sur une grille et laisser refroidir.
VARIATION: Omettre l'avoine et mélanger Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yaourt naturel avec un bol. Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre glace tamisé et étalé sur le gâteau lorsqu'il est froid.