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Linda V.
Sablés au caramel et aux noix de pécan
Sablés garnis de caramel à la noix de pécan.Mmm… délicieux! Vous pouvez omettre la farine de maïs et l’échanger contre de la farine ordinaire si vous le souhaitez, mais la farine de maïs confère au sablé une texture plus légère.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 4/180/350 degrés. Graisser et tapisser une poêle de 7x11 "avec du papier siliconé.
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Mettez le café dans un bol et versez l'eau chaude dessus. Laisser infuser pendant 4 minutes, puis filtrer.
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Battez le beurre, le beurre d'arachide, le sucre et le café jusqu'à l'obtention d'une consistance légère. Tamisez la fécule de maïs et la farine et mélangez-les dans un mélange humide pour obtenir une pâte lisse.
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Presser la pâte dans la casserole et piquer le tout avec une fourchette. Cuire au four pendant 20 minutes.
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Pour la garniture, mettez le beurre, le sucre et le sirop dans une casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus. Amenez à ébullition, laissez mijoter 5 minutes, puis ajoutez les noix.
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