Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Coot226
Sablés écossais
Faites et partagez cette recette de sablés écossais à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Batteur électrique ou à la main.
-
Préchauffer le four à 275 ° F.
-
Préparez deux moules à gâteaux centimétriques non graissés.
-
Méthode du robot culinaire.
-
Couper le beurre en cubes de un centimètre, l’envelopper et le réfrigérer.
-
Traitez les sucres pendant environ 1 minute, jusqu'à ce que le sucre soit très fin.
-
Ajoutez le beurre et mélangez jusqu'à ce que le sucre disparaisse.
-
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à ce qu'il y ait beaucoup de petits morceaux humides et friables et qu'il ne reste aucune particule de farine sèche.
-
Déposez le mélange dans un sac en plastique et appuyez dessus.
-
Retirez la pâte du sac en plastique et pétrissez-la légèrement jusqu'à ce qu'elle se tienne.
-
Electric Mixer or by Hand.
-
Utilisez du sucre granulé ultrafin pour obtenir la meilleure texture et assurez-vous de ramollir le beurre.
-
Dans un bol moyen, battez ensemble les sucres.
-
Dans un grand bol, crémer le beurre avec les sucres jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.
-
Avec vos doigts ou avec le batteur électrique, mélangez la farine jusqu'à ce que le mélange tienne.
-
Si vous utilisez le mélangeur, ajoutez la farine en 2 parties.
-
Pour les deux méthodes.
-
Divisez la pâte en 2 parties égales.
-
Tapoter chaque moitié dans un moule à gâteau rond d'un centimètre non graissé.
-
Utilisez les dents d'une fourchette pour presser des lignes centimétriques rayonnant comme des rayons de soleil tout autour du périmètre de la pâte.
-
Piquez le reste de la pâte avec les dents de la fourchette.
-
(Cela maintient le sablé et crée le design traditionnel).
-
Cuire au four de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré pâle (ne pas dorer).
-
Pour une cuisson uniforme, faites pivoter les moules de haut en bas et d'avant en arrière à mi-cuisson.
-
Laisser refroidir dans les moules, sur une grille, pendant 10 minutes.
-
Renversez le sablé sur une plaque à biscuits et faites-le glisser sur une planche à découper.
-
Pendant qu’il est encore chaud, utilisez un long couteau bien aiguisé pour couper chaque tour de sablé en centimètres en 8 pointes.
-
Transférer les coins sur des grilles pour qu'ils refroidissent complètement.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
55 minDessertbeurre, cacao, sucre, des œufs, farine, Chocolat, sucre, menthe, fromage, des œufs, menthe poivrée, crème épaissie, colorant alimentaire,tranche de cheesecake à la menthe choc (barres)
-
120 minDessertbeurre, sucre, vanille, flocons de noix de coco, des œufs, Lait, farine, poudre, flocons de noix de coco,flan préféré mochi
-
105 minDessertamandes, crème de lait, beurre, sucre, des œufs, vanille, farine, fécule de maïs, abricot divisé, conserves de framboises, amandes, beurre, Rhum, vanille, mon chéri, Chocolat,baum torte / baum kuchen (gâteau aux arbres allemand)
-
21 minDessertcrème de mandarines, crème au beurre, des œufs, farine, sucre, crème de noix, vanille, Lait, un soda, vinaigre de pomme, crème au beurre, crème de mandarines, crème de noix,Gâteau à la mandarine et à l'orange
J'ai adoré