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Salade aux œufs, aux épinards et à l'épeautre avec vinaigrette à l'ail vert
 
 
PortionsPTM0 min

Salade aux œufs, aux épinards et à l'épeautre avec vinaigrette à l'ail vert


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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les épinards, l'épeautre, les graines de tournesol, les tomates séchées et les olives noires.Dans un mélangeur, battre en petits morceaux l'ail vert. lisse et émulsionné. Goûtez et ajustez le sel et le poivre comme vous le souhaitez.
  2. Divisez la salade en deux bols et garnissez-la d'œuf en tranches et d'un filet de vinaigrette à l'ail vert. Rangez la vinaigrette non utilisée au réfrigérateur.



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