Salade aux œufs (garniture de sandwich)

Name: salade aux œufs (garniture de sandwich)
Cook time: 13 min
Total time: 14 min
Yield: 1
Ingredients: 2 oeufs; 1 cuillère à café de mayonnaise légère; 1 cuillère à café de moutarde au miel; 1/2 tomates tranchées; 3 feuilles de laitue; sel et poivre au goût; 2 tranches de pain

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Ingrédients

Préparation

Placez délicatement les œufs dans une petite casserole d'eau tiède (assurez-vous que l'eau couvre bien l'œuf!) Et portez à ébullition pendant environ 13 minutes.
Égoutter et plonger dans de l'eau glacée pour arrêter le processus de cuisson.
Épluchez les œufs et retirez le jaune de l'un d'entre eux. Coupez le reste des œufs ou écrasez-les légèrement à la fourchette.
(Ici, j'ai triché et mis au congélateur pendant environ 2 minutes pour qu'il refroidisse rapidement.
Ajoutez de la mayonnaise, de la moutarde, du sel et du poivre (au goût) aux oeufs.Massez à la fourchette jusqu'à la texture désirée - j'aime la mienne légèrement trapue.
Sur une tranche de pain, étendre environ 0,33 du mélange aux œufs.
Couvrir d'une feuille de laitue, puis d'une tranche de tomate.
Continuez jusqu'à ce que tout le remplissage soit utilisé.

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