Salade chargée avec vinaigrette au yaourt

Name: salade chargée avec vinaigrette au yaourt
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la laitue romaine, hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des tomates, hachées; A cup with a capacity of 60 ml containing onion, chopped; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du concombre, hachée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'avocat, hachée; 1 tranche de bacon ou 1 tranche de bacon aux légumes, cuits et hachés; 1 oeuf, dur et haché; 2 cuillères à soupe de fromage cheddar, râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt nature; 1 cuillère à soupe de mayonnaise; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée; 1 cuillère à café de jus de citron; 1/2 cuillère à café de miel; poivre moulu, au goût

J'ai adapté cela à partir d'une recette de salade que j'ai reçue de l'American Dairy Association. Elle est consistante et agréable pour un repas léger avec un bol de soupe chaude. Des produits laitiers gratuits et à faible teneur en matière grasse ont été utilisés avec succès dans ce domaine. J'essaie d'éviter d'ajouter du sel supplémentaire à nos repas. Vous pouvez donc essayer la vinaigrette avant de servir et voir si vous préférez en ajouter.

Ingrédients

Préparation

Garnir la laitue avec la tomate, l'oignon, le concombre, l'avocat, le bacon, l'œuf et le fromage.
Préparez la vinaigrette au yogourt en mélangeant tous les ingrédients dans un mélangeur ou un robot ménager et en pulsant jusqu'à consistance lisse.
Verser la vinaigrette sur la salade et remuer pour couvrir.

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