Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
Auriel
Salade chaude de betteraves rôties aux épinards et au fromage bleu
Avec la courtoisie de l'Oregonian, une excellente salade automne / hiver à servir avec du poulet au romarin, du poisson ou une belle longe de porc au fenouil dijon.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- Betteraves de 900 grammes, pelées, parées, coupées en deux et coupées en quartiers d'un centimètre (environ 5 ou 6)
- 2 échalotes, pelées et coupées en quartiers
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (divisée)
- 2 cuillères à café de thym frais haché
- 3/4 cuillère à café de sel kasher, et plus au goût
Préparation
-
Préchauffer le four à 425. Dans un grand bol, mélanger les betteraves avec les échalotes, 2 cuillères à soupe d'huile, le thym, 0,75 cuillère à thé de sel et 0,5 cuillère à thé de poivre noir.
-
Transférer dans une casserole d'un centimètre et cuire en brassant les betteraves deux fois, jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées par endroits (mais non brûlées), de 25 à 35 minutes.
-
Laisser refroidir pendant 5 minutes, puis transférer dans un grand bol et mélanger avec le vinaigre et les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes. Saupoudrer de sel et de poivre au goût.
-
Disposez les épinards sur quatre assiettes à salade. Disposez les betteraves sur les épinards, saupoudrez de fromage bleu et servez immédiatement.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
12 minDéjeuner / Snackssauce ail poivre, pâte à pizza, pâte à pizza, fromage, onion, champignon, poivre, Olives,pizza aux légumes méditerranéenne -
30 minDéjeuner / Snacksaubergine, pétrole, onion, gousse d'ail, poivre, thym, tomates, persil, le vinaigre, pain, gousse d'ail, fromage,sandwich aubergines et mozzarella -
25 minDéjeuner / Snacksfromage, pain, Mayonnaise, Oeuf, Lait, farine, sel, miettes de flocons de maïs, pétrole,fromage frenchee -
20 minDéjeuner / Snacksdu boeuf, marque de ketchup de préférence, sauce, eau, le chili dépend de toi en poudre, poudre de paprika, sel, onion, poivre, jambon,joes ou chili de hot dog faits maison
J'ai adoré