Salade chinoise de radis marinés à l'ail

Un moyen fabuleux d'ajouter un peu de couleur avec une texture croustillante dans la cuisine chinoise; ceci peut être fait juste avant que vous soyez prêt à servir un repas oriental, et c'est l'une des plus belles façons que je connaisse d'habiller l'humble radis! Vous pouvez utiliser des radis rouges, des radis blancs chinois - Mooli ou même des radis noirs pour ce cornichon rapide.Servez-le en accompagnement de la plupart des plats chinois ou asiatiques.Assurez-vous que tous les types de radis que vous utilisez sont frais, fermes et croustillants.I préférez les radis rouges pour la couleur, mais tous les radis que j'ai suggérés fonctionnent bien dans ce simple cornichon. Les quantités indiquées ci-dessous serviront pour environ 4 personnes comme condiment généreux.