Salade d'artichauts et d'épinards

Name: salade d'artichauts et d'épinards
Total time: 10 min
Yield: 0
Ingredients: 400 grammes d'épinards frais; 2 cuillères à soupe d'huile de salade; 2 cuillères à soupe de vinaigre à l'ail ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin; 1 cœur (113 grammes) de cœurs d'artichauts; 57 85 grammes de Roquefort émietté

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Ingrédients

400 grammes d'épinards frais
2 cuillères à soupe d'huile de salade
2 cuillères à soupe de vinaigre à l'ail ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin

1 cœur (113 grammes) de cœurs d'artichauts
57 85 grammes de Roquefort émietté

Préparation

Mélanger l'huile, le vinaigre et le fromage.
Coupez les artichauts en quartiers et ajoutez-les à la vinaigrette avec l'huile; mélanger doucement et réfrigérer pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
Prenez des épinards frais, lavez et enlevez les tiges dures et déchirez comme pour la salade.
Servir avec la vinaigrette.
Cette vinaigrette fonctionne bien avec les autres salades.