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Dar68
Salade d'asperges chaudes aux tomates
Vous pouvez manger cette salade d'asperges froide et utiliser des restes d'asperges cuites, mais je la préfère lorsque les asperges sont encore un peu chaudes. Le goût est excellent avec les plats de viande ou de poisson.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et cuire l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.Ajouter les asperges et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, de 5 à 7 minutes.Saisir avec le sel et arroser de jus de citron.Placez dans un bol et ajouter les tomates cerises.
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Mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre et le sel dans un petit bol. Verser l'huile d'olive et bien mélanger. Verser la vinaigrette sur les asperges et les tomates et bien mélanger. Servez chaud.
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Nutrition
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