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LYZZARD
Salade de bacon aux épinards
C'est une excellente salade d'un excellent restaurant (ou c'était la dernière fois que j'y étais). Cette salade fait un excellent déjeuner.Ajouter un petit pain croustillant pour un léger souper d'été.La vinaigrette est excellente.J'ai posté le temps de cuisson comme 0 mais bien sûr vous devez faire cuire les œufs et le bacon; égouttez-les et laissez-les refroidir.Les 4 portions sont des plats principaux.Si vous utilisez cette salade comme salade, elle servira 8-10.
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Ingrédients
- 284 grammes de bébés épinards frais, lavés, les tiges enlevées, bien drainés
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des champignons, nettoyés, tranchés
- 400 grammes de bacon, frits croustillants et émiettés
- 5 oeufs durs, tranchés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de tournesol non salées
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du yaourt nature
Préparation
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Mélangez tous les ingrédients de la salade.
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Placez au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir.
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Fouetter les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
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Lorsque vous êtes prêt à servir, versez la vinaigrette sur la salade et remuez bien pour que la vinaigrette soit dans toute la salade.
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Servir immédiatement sur des assiettes froides.
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