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Salade de betterave marocaine
Faites et partagez cette recette de salade de betteraves à la marocaine.
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Ingrédients
Préparation
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Mettre l'eau dans une casserole de 3 litres et porter à ébullition.
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Ajouter les betteraves et laisser mijoter jusqu'à ce que les betteraves soient tendres lorsqu'elles sont percées à la fourchette, environ 45 minutes.
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Laisser refroidir, peler et couper les betteraves en bouchées.
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Placez dans un bol de service.
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Dans un petit bol, déposer le jus de citron, l'ail, le cumin, le sel et le poivre.
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Ajouter l'huile d'olive en fouettant, puis mélanger avec les betteraves.
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Laisser reposer quelques heures.
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Juste avant de servir, saupoudrer de persil.
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