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Salade de boulgour de légumes avec vinaigrette au babeurre
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Ingrédients
- 1/4 litre d'eau
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du bulgur
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des dés de concombre
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des courgettes en dés
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des radis tranchés
- A cup with a capacity of 60 ml containing sliced green onion
Préparation
-
Dans un suacepan, porter le quart de litre d'eau à ébullition et incorporer le boulgour; revenir à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 20 minutes; Sortez du feu et laissez refroidir.
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Dans un bol, mélanger le bulgur refroidi avec le concombre, le poivron, la courgette, le radis et les oignons verts.
-
Dans un autre petit bol, mélanger le babeurre, la mayonnaise, le persil, l'origan et le sel; verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.
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Servez la salade.
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