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Babcockclan
Salade de brocoli et de chou-fleur aux épices
Le gingembre, le cumin, la coriandre et d’autres épices, ainsi qu’une vinaigrette crémeuse et légèrement sucrée, soulèvent cette salade crucifère au-delà de l’habitude.
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de190 ml contenant une petite fleur de brocoli
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant un petit fleuron de chou-fleur
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des carottes, tranchée centimètre en diagonale
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de gingembre
- 1/4 cuillère à café de cumin
- 1/8 cuillère à café de coriandre
Préparation
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Combine salt and next 5 ingredients in a small skillet; cook over medium heat, stirring constantly for 2 minutes.Do not let the spices burn!
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Mélanger le mélange d'épices, la crème sure, le vinaigre de cidre et le miel dans un bol et bien mélanger.
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Ajouter le mélange de brocolis et bien mélanger pour bien enrober tous les légumes.
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Incorporer les oignons verts juste avant de servir.
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