Salade de brocoli rouge

Placer le bacon dans une grande poêle.Cuire, en tournant fréquemment, à feu moyen-élevé jusqu'à coloration uniforme. Refroidir, puis émietter.

Préchauffer le four à 140 degrés (150 ° C). Étaler les amandes effilées sur une plaque à biscuits.Cuire au four pendant environ 12 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient légèrement dorées, en les retournant une fois pendant le grillage.Cool.

Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise, le sucre et le vinaigre. Mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger le brocoli, le bacon émietté, le céleri, les oignons verts, les oignons rouges, les raisins et les amandes grillées. Mélanger avec la vinaigrette à la mayonnaise.Laissez reposer plusieurs heures au réfrigérateur.