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Emilia Finn
Salade de carotte croquante à la sauce soja au gingembre
Le citron vert et le gingembre donnent une belle saveur à la salade. Assurez-vous de bien râper les carottes croustillantes ou jusqu'à 3 heures à l'avance et placez-les dans de l'eau glacée au réfrigérateur.Égouttez-les bien dans une passoire avant de les mélanger avec la vinaigrette Essayez cette vinaigrette sur d'autres salades également. J'aime faire ma vinaigrette plusieurs heures ou la veille.
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Ingrédients
Préparation
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Battez ensemble le jus de citron vert, l'huile, la moutarde et le soja.
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Mélanger avec les carottes.
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Saupoudrer le gingembre, le sel et le poivre.
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Servir immédiatement ou couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer.
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