Salade de céréales au petit déjeuner avec myrtilles, noisettes et citron

Name: salade de céréales au petit déjeuner avec myrtilles, noisettes et citron
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine en acier; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du quinoa doré sec; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du mil sec; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 (centimètre) morceau de gingembre frais, pelé et coupé en pièces; 2 gros citrons, zeste et jus; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yaourt à la grecque (ou du yogourt au soja, si vous voulez en faire végétalien); 1/4 cuillère à café de noix de muscade; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des noisettes hachées grossièrement et grillées; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des myrtilles ou un mélange de baies

Ingrédients

Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop d'érable
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du yaourt à la grecque (ou du yogourt au soja, si vous voulez en faire végétalien)
1/4 cuillère à café de noix de muscade
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des noisettes hachées grossièrement et grillées
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des myrtilles ou un mélange de baies

Préparation

Mélangez l'avoine, le quinoa et le mil dans une passoire fine et rincez-les pendant environ une minute à l'eau courante. Mettez de côté.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une casserole de 3 litres à feu moyen-vif. Ajoutez les grains rincés et laissez cuire pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à sentir grillés. et le zeste d'un citron.
Portez à ébullition, couvrez, baissez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.Éteignez le feu et laissez reposer pendant 5 minutes, puis retirez le couvercle et remuez avec une fourchette. et laisser refroidir au moins une demi-heure.
Verser les grains refroidis dans un grand bol. Incorporer le zeste du deuxième citron.
Dans un bol moyen, fouettez les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive restantes avec le jus des deux citrons jusqu'à émulsion. Ajouter le sirop d'érable, le yogourt et la noix de muscade. Versez dans les grains et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés. myrtilles. Goûter et assaisonner avec du sel supplémentaire, si nécessaire.
Réfrigérer pendant la nuit; les saveurs de cela se marient vraiment toute la nuit dans le frigo.