6 délicieux thés anti-inflammatoires

Utilisez

1. Les plantes, les herbes et les épices sont utilisés en médecine depuis des siècles.

2. Ils contiennent de puissants composés végétaux ou phytochimiques capables de prévenir les dommages oxydatifs de vos cellules et de réduire l'inflammation.

3. En raison de leurs propriétés anti-inflammatoires, certaines plantes peuvent soulager la douleur causée par une inflammation. Ils peuvent également aider à gérer certaines maladies qui en découlent.

4. Boire du thé à base de ces plantes, herbes et épices est un moyen facile de profiter de leurs bienfaits.

5. Voici 6 thés puissants qui peuvent combattre l’inflammation.

1. Thé vert (Camellia sinensis L.)

1. Le thé vert provient du même arbuste que le thé noir, mais les feuilles sont traitées différemment, ce qui leur permet de conserver leur couleur verte.

2. Les composés favorables à la santé présents dans le thé vert sont appelés polyphénols, dont l'épigallocatéchine-3-gallate (EGCG) est le plus puissant (1).

3. L'EGCG possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent aider à soulager certaines poussées associées aux maladies inflammatoires de l'intestin (MICI) telles que la maladie de Crohn et la colite ulcéreuse (1, 2).

4. Dans une étude de 56 jours chez des personnes atteintes de colite ulcéreuse qui ne répondaient pas aux médicaments conventionnels, un traitement avec un médicament à base d'EGCG a amélioré les symptômes de 58,3%, par rapport à aucune amélioration du placebo. groupe (2).

5. Le thé vert semble également réduire les maladies induites par l'inflammation telles que les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer et même certains cancers (1).

6. Pour préparer du thé vert, laissez infuser un sachet de thé ou des feuilles de thé en feuilles dans une infuseur à thé pendant cinq minutes. La poudre de matcha est des feuilles de thé vert finement moulues et vous pouvez simplement mélanger une cuillerée à soupe dans de l'eau chaude ou du lait.

7. Bien que le thé vert puisse être consommé sans danger pour la plupart des gens, il contient de la caféine, qui peut avoir des effets néfastes sur le sommeil de certaines personnes. De plus, boire de grandes quantités de cette boisson peut inhiber l'absorption de fer (3).

8. De plus, les composés du thé vert peuvent interagir avec certains médicaments, notamment l'acétaminophène, la codéine, le vérapamil, le nadolol, le tamoxifène et le bortézomib. Consultez votre fournisseur de soins de santé - en particulier si vous buvez beaucoup (4).

9. Si vous souhaitez essayer le thé vert, vous pouvez le trouver localement ou en ligne. La poudre de matcha est également largement disponible.

2. Saint Basile (Ocimum sanctum)

1. Aussi connu sous son nom hindi tulsi, le basilic sacré est une plante vivace originaire de l'Inde et de l'Asie du Sud-Est. En médecine ayurvédique, on l'appelle "l'incomparable" et "la reine des herbes" en raison de son large éventail de propriétés bénéfiques pour la santé.

2. Considérée comme une plante adaptogène en médecine alternative, le basilic sacré aiderait votre corps à faire face au stress émotionnel, environnemental et métabolique. Ce sont souvent les causes fondamentales de l'inflammation qui mène à une maladie chronique (5).

3. Des études chez l'animal et chez l'homme ont montré que le basilic sacré possède des propriétés anti-inflammatoires pouvant réduire le taux de sucre dans le sang, le cholestérol et la pression artérielle (6).

4. Des composés présents dans les feuilles et les graines de la plante au basilic sacré peuvent également réduire les niveaux d'acide urique, atténuant ainsi la douleur résultant d'affections inflammatoires telles que la goutte et la polyarthrite rhumatoïde (6).

5. Certains composés du basilic sacré combattent l'inflammation en inhibant les enzymes cox-1 et cox-2, qui produisent des composés inflammatoires et déclenchent la douleur, le gonflement et l'inflammation (6).

6. Le thé sacré au basilic ou tulsi est disponible dans de nombreux magasins d'aliments naturels et en ligne. Pour le préparer, utilisez des feuilles en vrac ou un sachet de thé et laissez infuser cinq minutes.

7. Le thé Tulsi devrait être sans danger pour la plupart des gens et se boit tous les jours.

3. Curcuma (Curcuma longa)

1. Le curcuma est une plante à fleurs dont la racine ou le rhizome est comestible et qui est souvent séchée et transformée en épice. La racine peut également être pelée et hachée.

2. L'ingrédient actif du curcuma est la curcumine, un composé jaune connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Il réduit l'inflammation et la douleur en interrompant certaines des voies qui mènent à cette maladie (7).

3. Le curcuma et la curcumine ont été étudiés pour leurs effets sur des maladies inflammatoires chroniques telles que la polyarthrite rhumatoïde, les MII et les maladies cardiaques. Ils peuvent également soulager les douleurs articulaires arthritiques et les douleurs musculaires après un exercice, toutes deux causées par une inflammation (7, 8, 9).

4. Dans une étude de 6 jours chez des personnes souffrant de douleur et d'inflammation dues à l'arthrose, la prise de 1 500 mg de curcumine en doses divisées 3 fois par jour a permis de réduire considérablement la douleur et d'améliorer la fonction physique, par rapport à un placebo (8). ).

5. Une autre étude portant sur 20 hommes actifs a montré que la prise de 400 mg de curcumine réduisait la douleur et les dommages musculaires après l'effort, par rapport à un placebo (9).

6. Cependant, ces études utilisant de fortes doses de curcumine concentrée, il n’est donc pas clair si boire du thé au curcuma aurait le même effet (10).

7. Si vous voulez essayer le thé au curcuma, laissez mijoter 1 cuillère à thé de curcuma en poudre ou de racine de curcuma râpée et pelée dans un pot avec 2 tasses (475 ml) d'eau pendant environ 10 minutes. Puis filtrer les solides et ajouter le citron ou le miel au goût.

8. La curcumine est mieux absorbée avec du poivre noir, ajoutez donc une pincée à votre thé (7).

4. Gingembre (Zingiber officinale)

1. Plus de 50 composés antioxydants différents ont été identifiés dans le gingembre. Beaucoup d'entre eux minimisent la production de cytokines, qui sont des substances pro-inflammatoires dans votre corps (11).

2. Dans une étude de 12 semaines chez des diabétiques, la prise de 1 600 mg de gingembre par jour a permis de réduire la glycémie à jeun, le cholestérol total, les triglycérides et les marqueurs sanguins inflammatoires, y compris la protéine C-réactive (CRP). ), comparé à un placebo (12).

3. De même, la prise de 1 000 mg de gingembre par jour pendant 3 mois abaissait considérablement les marqueurs inflammatoires chez les personnes souffrant d'arthrose (13).

4. Néanmoins, ces études ont utilisé de fortes doses de thé au gingembre et non au gingembre. Par conséquent, on ignore si boire du thé au gingembre aurait les mêmes effets.

5. En raison de sa saveur légèrement sucrée et épicée, le gingembre est un thé délicieux. Laisser mijoter 1 cuillère à soupe de gingembre pelé frais ou 1 cuillère à café de gingembre en poudre avec 2 tasses (475 ml) d'eau. Filtrez-le après 10 minutes et savourez-le avec du citron ou du miel.

5. Cynorrhodon (Rosa canina)

1. Les cynorrhodons sont des pseudo-fruits ronds, ronds et comestibles, de couleur corail, laissés après la disparition d'un rosier.

2. Ils sont utilisés comme remède à base de plantes depuis plus de 2 000 ans, car ils regorgent d'antioxydants, notamment de bêta-carotène et de vitamines C et E (14).

3. Les cynorrhodons contiennent des composés phénoliques, de puissants anti-inflammatoires anti-inflammatoires qui protègent vos cellules contre les dommages (15).

4. Des études montrent que la poudre de rose musquée réduit la douleur et autres symptômes liés à la polyarthrite rhumatoïde en limitant la production de produits chimiques à base de cytokines pro-inflammatoires (15).

5. Les cynorrhodons contiennent également des composés adipeux sains tels que l'acide triterpénoïque, l'acide ursolique, l'acide oléanolique et l'acide bétulinique. Ceux-ci inhibent les enzymes cox-1 et cox-2, qui déclenchent l'inflammation et la douleur (15).

6. Pour préparer le thé d'églantier, utilisez une dizaine d'églantines entières, fraîches ou sèches, et écrasez-les ou émiettez-les. Mélangez-les avec environ 1 1/2 tasse (355 ml) d’eau très chaude (non bouillante) et laissez-les infuser pendant 6 à 8 minutes. Filtrez la boisson pour éliminer les solides et ajoutez du miel si vous le souhaitez.

7. Le thé Rose Musquée a une couleur rouge-corail foncé et des notes florales.

6. Fenouil (Moulin Foeniculum vulgare)

1. La saveur des graines et du bulbe de la plante de fenouil méditerranéenne est souvent comparée à celle de réglisse ou d'anis. Donc, si vous en êtes fan, le fenouil fait un thé délicieux qui combat également l'inflammation.

2. Comme le rosier, le fenouil regorge de composés phénoliques anti-inflammatoires. Certains des plus actifs sont l'acide caféoylquinique, l'acide rosmarinique, la quercétine et le kaempférol (16).

3. Certaines recherches indiquent que le fenouil pourrait réduire la douleur, en particulier la douleur liée aux règles, qui peut être due à ses puissants composés anti-inflammatoires.

4. Une étude de trois jours menée auprès de 60 jeunes femmes a montré qu'un traitement avec 120 grammes d'extrait de fenouil par jour réduisait considérablement les douleurs menstruelles par rapport à un placebo (17).

5. Le thé au fenouil est facile à préparer avec les graines de fenouil de votre panier à épices. Versez 1 tasse (240 ml) d'eau bouillante sur 2 c. À thé de graines de fenouil broyées et laissez-les infuser pendant environ 10 minutes. Ajoutez du miel ou un édulcorant si vous aimez.

Conseils et précautions pour les buveurs de thé

1. Voici quelques conseils à garder à l'esprit.

2. Lorsque vous préparez une tasse de thé fraîche, utilisez des feuilles mobiles avec une infuseur à thé au lieu d'un sachet de thé, si possible. Une étude sur les antioxydants dans le thé a révélé que les thés en feuilles ont tendance à contenir plus d'antioxydants anti-inflammatoires que les sachets de thé (18).

3. La même étude indique que, lorsque l'on infuse du thé, 5 minutes suffisent pour extraire 80 à 90% de sa teneur en antioxydants. Un temps de trempage plus long n'en extrait pas beaucoup plus (18).

4. Soyez créatif et combinez différents thés et autres herbes anti-inflammatoires, des épices comme la cannelle et la cardamome, ou même des fruits comme des tranches de citron ou d’orange. Beaucoup de ces ingrédients agissent ensemble pour offrir encore plus d'avantages pour la santé (19).

5. N'oubliez pas que les thés sont fabriqués à partir de plantes, qui peuvent gâcher ou perdre leur puissance avec le temps. Utilisez toujours des ingrédients frais lorsque vous préparez votre thé.

6. Bien que les thés puissent aider à combattre l’inflammation et apporter d’autres bienfaits pour la santé, il convient de prendre en compte certaines préoccupations.

7. Certains théiers sont traités avec des pesticides et des herbicides, essayez donc de choisir des variétés de haute qualité, biologiques ou sans pesticides.

8. Une étude sur les pesticides présents dans le thé importé de Chine a révélé la présence de résidus dans 198 échantillons sur 223. En fait, 39 avaient des résidus dépassant les limites maximales fixées par l'Union européenne (20).

9. De plus, les thés doivent être conservés dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et sec. S'ils ne sont pas stockés correctement, ils peuvent héberger des mycotoxines, un sous-produit nocif d'un champignon qui peut se développer sur certains aliments et qui a été trouvé dans le thé (21).

10. Enfin, certains thés peuvent interagir avec des médicaments, des suppléments ou des herbes si vous en buvez beaucoup. Consultez votre professionnel de la santé si vous craignez des interactions possibles (4).

La ligne du bas

1. Boire du thé est un moyen simple et délicieux de profiter des bienfaits anti-inflammatoires et autres avantages pour la santé des plantes, des herbes et des épices.

2. Essayez de siroter quelques-uns des thés listés ci-dessus, notamment le thé vert, l’églantine, le gingembre et le thé de curcuma, pour profiter de leurs bienfaits anti-inflammatoires et bénéfiques pour la santé.

3. Avec autant de variétés et de saveurs parmi lesquelles choisir, il n’est pas surprenant que le thé soit l’une des boissons les plus populaires dans le monde.