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10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

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500 mg ou moins par portion

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10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Salade de chou frisé du chef john
 
 
4 PortionsPTM15 min

Salade de chou frisé du chef john


Si vous coupez le chou en tranches minces et que vous le mélangez à d’autres savoureuses friandises comme la pomme, le kaki, l’orange et les noix, le chou frisé disparaît et sert de papier-peint parfait pour les autres types de végétation.

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Préparation

  1. Dans un bol, mélanger le vinaigre, le jus d'orange, la moutarde de Dijon, le zeste d'orange, le cumin et le poivron rouge.Versez doucement l'huile d'olive dans le mélange de jus d'orange, en fouettant jusqu'à consistance épaisse et bien combinée.Assaisonner avec du sel et du poivre noir.
  2. Enlevez les tiges de chaque feuille de chou frisé. Empilez 3 à 4 feuilles de chou frisé et roulez-les ensemble. Coupez finement les feuilles de chou frisé en croix pour créer de minces rubans.
  3. Dans un bol, mélanger le chou frisé, le kaki, la pomme, l'orange et les pistaches en tranches. Ajouter la vinaigrette et bien mélanger.


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