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Little Frenchy
Salade de chou fumée chipotle
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Ingrédients
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la mayonnaise
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure légère
- 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc (ou de vinaigre blanc balsamique ou ordinaire)
- 1 cuillère à soupe de mélasse
- 1 1/2 cuillère à café de miel (ou de sirop d'agave ou de sucre)
- 1 petit piment chipotle, émincé, plus 1 c. À thé de sauce adobo de la boîte (plus ou moins au goût)
- 1/4 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de sel casher
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du chou rouge, déchiqueté
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du chou rouge, déchiqueté
- 7 green onions, sliced thin
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la coriandre, divisée (ou du persil ou utilisez les deux pour faire une tasse)
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients de la vinaigrette.
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Dans un grand bol, mélanger les choux, l'oignon vert et 190 litres de coriandre ou de persil.
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Verser la vinaigrette sur la salade, bien mélanger et réfrigérer au moins 30 minutes et jusqu'à 4 heures.
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Avant de servir, goûtez et ajoutez plus de sel si désiré.
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Scatter remaining A cup with a capacity of 60 ml containing cilantro( or parsley ) over the top.Enjoy!
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