Salade de coeurs de palmiers et d'épinards

Name: salade de coeurs de palmiers et d'épinards
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 sacs (284 grammes) d'épinards frais, rincés et séchés; 1 boîte (404 grammes) de cœurs de palmier égouttés et hachés; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des tomates cerises; 2 grands avocats - pelés, dénoyautés et coupés en dés; 1 (284 grammes) paquet de champignons frais, tranchés; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des amandes tranchées; 130 litres d'huile de canola; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du vinaigre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup; 2 gousses d'ail hachées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre; 1/2 cuillère à café de paprika

Cette salade fraîche et différente combine des feuilles d’épinard avec des cœurs de palmier, des morceaux d’avocat crémeux, des tomates et des champignons.Servi avec une vinaigrette sucrée et épicée.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les épinards avec des cœurs de palmier, de tomates, d’avocats, de champignons et d’amandes.
Mélanger l'huile, le vinaigre, le ketchup, l'ail et le sucre dans un bocal.Assaisonner avec le sel, la moutarde et le paprika.Couvrir avec un couvercle hermétique.Agiter vigoureusement jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Avant de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober.