Salade de concombre fraîche et facile

J'ai adapté cela à partir d'une recette du numéro de juin 2011 du magazine Food Network; comme je n'avais que la moitié des ingrédients que je devais improviser.Glad, c'est un plat d'accompagnement rafraîchissant et savoureux que je vais savourer pendant la saison chaude de Cabo. J'espère que quelqu'un l'appréciera.

Épluchez le concombre et coupez-le très finement. Mettez dans un bol et mélangez avec le sel; Refroidissez pendant une heure.Égouttez (je ne fais pas beaucoup de sel et, à l'avenir, je rincerai), puis asséchez-le en tapotant pour le sécher. Revenez dans un bol et ajoutez le Crema et l'oignon.
La recette originale demandait des flocons d'oignon séchés reconstitués (ugh) et des poivrons cerises marinés, ce que je n'avais pas. poivrons, cependant, je voudrais essayer de les ajouter.

J'ai adoré