Salade de courgettes à la menthe

Name: salade de courgettes à la menthe
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2,5 petites courgettes, coupées en centimètres; 2,5 petites courges jaunes coupées en centimètres; sel au goût; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé; 1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée; poivre noir moulu au goût

Ingrédients

2,5 petites courgettes, coupées en centimètres
2,5 petites courges jaunes coupées en centimètres
Sel au goût
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge

1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé
1 cuillère à soupe de menthe fraîche hachée
Poivre noir moulu au goût

Préparation

Disposer les rondelles de courgette et de courge jaune sur une assiette et saupoudrer uniformément de sel.Laisser de côté jusqu'à ce que de l'eau soit retirée, environ 5 minutes.
Arroser de courgettes et de courges jaunes avec de l'huile d'olive et du jus de citron et saupoudrer de menthe; assaisonner avec du poivre noir.