Salade de dinde au melon

Name: salade de dinde au melon
Total time: 20 min
Ingredients: 4 cantaloups moyens, coupés en deux et ensemencés; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la poitrine de dinde cuite coupée en cubes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des raisins rouges sans pépins, coupés en deux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri haché; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yogourt nature sans gras; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise allégée; 1 cuillère à café de jus de citron; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/8 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix de cajou grillées et non salées, hachées

"Avec sa combinaison de tendres morceaux de dinde, de boules de melon sucré et de raisins juteux, cette salade est gagnante pour notre club de femmes", rapporte Carolyn Zimmerman de Fairbury, dans l'Illinois.

Ingrédients

Préparation

Faire des boules de melon à partir d'un demi-cantaloup; réfrigérer les moitiés de cantaloup restantes. Dans un grand bol, mélanger la dinde, les raisins, le céleri et les boules de cantaloup réservées.
Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la mayonnaise, le jus de citron, le gingembre et le sel.Pourrissez le mélange de dinde et remuez doucement pour bien enrober.Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
Incorporer les noix de cajou juste avant de servir. Saupoudrer 1/4 litre de salade dans chaque moitié de cantaloup.