Salade de fruits au sirop de gousse de vanille

Name: salade de fruits au sirop de gousse de vanille
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises, coupées en deux; 2,5 mangue, dénoyautée, pelée et coupée en morceaux de 2,5 cm; 1 -2 kiwis, pelés et tranchés; 200 grammes de raisins rouges sans pépins; 1 pamplemousse rubis, segmenté, jus réservé au sirop; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du melon miel, en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du cantaloup, coupé en cubes; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'ananas, coupé en cubes; 1 gousse de vanille; 130 litres d'eau; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre

Ingrédients

Préparation

À l'aide d'un couteau, grattez les graines de vanille de la gousse et placez-les dans une casserole.
Ajouter l'eau, le sucre et le jus de pamplemousse.
Si vous ne parvenez pas à trouver un pamplemousse rouge rubis, veuillez ajuster la quantité de sucre en fonction de vos goûts.
Si ce n’est pas un rouge rubis, il vous faudra peut-être un peu plus.
Porter le liquide à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le sirop soit épaissi, environ 15 minutes.
Laisser refroidir, retirer la gousse et placer le sirop de vanille au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.
Ajouter les fruits préparés dans un bol et mélanger avec le sirop de vanille refroidi.
Réfrigérer jusqu'au moment de servir.