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Salade de fruits avec sauce au yaourt et aux agrumes
Faire cette salade de fruits la veille au soir me donne une chose de moins à penser pendant l'ouverture des cadeaux le matin de Noël. - Wanda Peterson, Lindsay, Ontario
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Ingrédients
- 190 litres d'eau
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- 60 litres de jus de citron
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- 2 cuillères à soupe de Triple Sec, facultatif
- 2 kiwis moyens, pelés, tranchés et coupés en deux
- 2 poires mûres, pelées et hachées
- 2 pommes Red Delicious moyennes, hachées
- 2 oranges nombril, pelées et coupées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des raisins rouges sans pépins, coupés en deux
- 1 pamplemousse rose moyen, pelé et coupé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du yaourt nature
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 2 cuillères à soupe de crème sure
- 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Pour le sirop, combiner les cinq premiers ingrédients dans une grande casserole; porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes.Cool.Stir en triple sec si désiré
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Dans un grand bol, mélanger le kiwi, les poires, les pommes, les oranges, les raisins et le pamplemousse. ajouter le sirop et mélanger doucement.Couvrir et réfrigérer toute la nuit.Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.Couvrir et réfrigérer toute la nuit.Servir la salade de fruits avec une cuillère à égoutter; arroser de sauce au yaourt.
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