Salade de fruits grillés

Name: salade de fruits grillés
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Ingredients: 10 tranches d'ananas frais, pelées, évidées, coupées en centimètres d'épaisseur; 2,5 mangue, pelée et coupée en tranches d'un centimètre; 10 papayes pelées, coupées en centimètres; 1 pêche, non pelée et coupée en quartiers; 1/2 cuillère à soupe d'assaisonnement Jerk des Caraïbes (pâte, pas de liquide ou en poudre); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles fraîches; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des fraises fraîches, tranchées; 1 petite banane juste mûre, tranchée épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du yogourt à la vanille; 1 citron vert, jus et zeste de; 2 cuillères à soupe de sucre; 1 trait de sel

Inventé pour le Caribbean Grilling Challenge Zaar World Tour 3 par Whine and Cheese Gang. Il s’agit d’une salade sucrée-épicée, mais la vinaigrette est fraîche, tout en étant agréable au citron vert. Une aventure pour votre palais! N'hésitez pas à échanger des fruits à votre guise.

Ingrédients

Préparation

Très, très légèrement schmear ananas, mangue, papaye et pêche avec l'assaisonnement jerk. Un peu va un long chemin! À moins que vous n'aimiez les épices brûlantes, c'est ça.
Griller les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds et laisser de belles marques de gril. Laisser refroidir légèrement puis couper en bouchées. Placez dans un bol moyen.
Ajoutez le reste du fruit et remuez doucement.
Mélangez bien le yaourt, le zeste et le jus de lime, le sucre et le sel. Ajouter à la salade et mélanger doucement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

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