Salade César César originale

Name: salade César César originale
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 gousses d'ail, écrasées; 1/2 cuillère à café de sel; 3/4 cuillère à café de poivre; 4 1/2 cuillères à soupe de parmesan, râpé non râpé; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 1/2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1/8 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 jaune d'oeuf; 4 1/2 cuillères à soupe de morceaux de bacon; 1 tête de feuille de laitue romaine, hachée

C’est le seul pansement que je n’utiliserai jamais pour la salade César.Il est du créateur de la salade César, Cesar Cardini.Vous pouvez le fabriquer, comme moi, ou vous pouvez l’acheter dans le magasin.Il est une grande bouteille pour 6,99 € mais cette vinaigrette va un long chemin. Notez que la salade originale ne contient pas de bacon, croûtons ou anchois, mais vous pouvez les ajouter.

Ingrédients

Préparation

Frottez l'ail écrasé autour du bol à salade (un bol en bois est idéal pour cela).
Ajouter le sel, le poivre, le parmesan, l'huile, le vinaigre, le worcestershire, le jaune d'oeuf, les lardons, le bol et le mélanger.
Mélanger avec de la laitue juste avant de servir.
Garnir de parmesan rasé.
NOTES: Si vous préférez une vinaigrette plus élaborée, ajoutez 2 cuillerées à soupe de jus de citron et 3 à 4 anchois hachés finement, puis écrasés en une pâte et bien mélangés dans la vinaigrette.Vous pouvez également ajouter les croûtons.

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