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Salade de gyro
 
 
6 PortionsPTM25 min

Salade de gyro


Une belle version grecque d'une salade !!! Idéal pour l'été.Posté pour 'Zaar World Tour II.Voir les notes pour les substituts d'assaisonnements grecs. La viande peut également être grillée.

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Préparation

  1. Préparez la vinaigrette au yogourt en mélangeant le yogourt, la crème sure, le lait et 1 cuillerée à thé d'assaisonnement grec au fouet jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux.
  2. Couper le boeuf en lanières de 10x2/3 centimètres.
  3. Chauffer la poêle à frire antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf à la poêle; saupoudrer d'assaisonnement grec.
  4. Cuire en remuant fréquemment jusqu'à ce que le boeuf soit brun.Drainer.
  5. Répartissez les feuilles de salade dans 6 assiettes. Garnissez-les de concombre, d'oignon, de tomate et de bœuf.
  6. Servir avec une vinaigrette au yaourt.
  7. Servir avec des quartiers de pain pita sur le côté.
  8. NOTE: Remplacez l'assaisonnement grec sur le bœuf: 1,25 cuillère à café de poivre à l'ail, 1/4 cuillère à café d'origan et 0,75 cuillère à café de sel.
  9. Pour la vinaigrette au yogourt, 0,5 c. À thé de poivre à l'ail, 0,125 c. À thé d'origan, 0,5 c. À thé de sel.



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