Salade de nouilles croustillantes avec vinaigrette aigre-douce

Name: salade de nouilles croustillantes avec vinaigrette aigre-douce
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant un mélange de verdures, 1 sac; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du germe de soja frais; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées; 3 radis, tranchés; 2 oignons verts hachés; 1/2 poivron rouge, coupé en fines lanières; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des nouilles chinoises frites (telles que des nouilles au riz, des nouilles au chow mein ou des wontons frits); 2 cuillères à soupe de sauce aux prunes sucrée ou 2 cuillères à soupe de sauce au canard chinois; 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, peuvent être substitués; 80 litres d'huile de canola (quantité totale) ou 80 litres d'huile végétale (quantité totale); sel et poivre

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant des nouilles chinoises frites (telles que des nouilles au riz, des nouilles au chow mein ou des wontons frits)
2 cuillères à soupe de sauce aux prunes sucrée ou 2 cuillères à soupe de sauce au canard chinois
2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc, peuvent être substitués
80 litres d'huile de canola (quantité totale) ou 80 litres d'huile végétale (quantité totale)
Sel et poivre

Préparation

Dans un bol, mélanger les légumes verts, les germes de soja, les carottes, les radis, les oignons verts, le poivron rouge et la moitié des nouilles frites.
Fouetter ensemble la sauce aux prunes ou au canard et le vinaigre dans un bol plus petit. Couler dans l'huile et continuer à fouetter pour combiner.
Habillez la salade et mélangez avec du sel et du poivre, à votre goût. Servir la salade avec le reste des nouilles croustillantes, en garniture.