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Salade de haricots verts avec vinaigrette crémeuse à l'estragon
 
 
6 PortionsPTM2H15 min

Salade de haricots verts avec vinaigrette crémeuse à l'estragon


C'est une salade facile et délicieuse pour l'été.Surtout quand les haricots verts sont en pleine saison.Cette recette peut être faite avec mon vinaigre aux herbes à l'estragon 2882.

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Préparation

  1. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les haricots verts soient tendres et croustillants; drainer.
  2. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le vinaigre à l'estragon, le sel, la moutarde et le poivre; bien mélanger.
  3. J'aime mettre les haricots verts et les oignons émincés dans un grand sac à fermeture à glissière (moins de nettoyage) avec le mélange de vinaigrette à l'estragon, en cherchant à habiller pour recouvrir les haricots verts.
  4. Si vous n'avez pas de grand sac à fermeture à glissière, vous pouvez placer les haricots verts et les oignons émincés dans un grand plat et mélanger pour bien les enrober de la vinaigrette à l'estragon.
  5. Couvrir et réfrigérer pendant 2 à 3 heures pour que les saveurs se marient avant de servir.
  6. Garnir d'estragon fraîchement surmonté.
  7. Serve and Enjoy!



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