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Salade de jardin
Ma grand-mère italienne cultivait tous ses produits dans son jardin, de nombreuses recettes faisaient donc bon usage de ses abondants légumes frais. Cette salade est rafraîchissante avec n'importe quel plat principal et l'une de nos préférées en raison des saveurs de mon héritage italien. Rosalie Rizzolo-Wright, San José, Californie
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de2 litres contenant des feuilles de salade variées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché
- 2 tomates moyennes, coupées en quartiers
- 1/2 poivron vert moyen, tranché
- 1 cuillère à thé de basilic frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de basilic séché
Préparation
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Dans un grand bol à salade, combinez les six premiers ingrédients.
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Dans un bocal avec un couvercle hermétique, combinez l'huile, le vinaigre, l'origan, la poudre d'ail, le sel et le poivre.
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bien agiter.
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Arroser de la salade; mélanger pour bien enrober.
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Saupoudrer de parmesan..
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