Salade de kikuchan aux pommes de terre et au crabe

Name: salade de kikuchan aux pommes de terre et au crabe
Cook time: 30 min
Total time: 110 min
Yield: 8
Ingredients: 6 petites pommes de terre roux; 3 œufs durs, hachés; 1 boîte de chair de crabe (170 grammes) égouttée; 1 boîte (64 grammes) d'olives noires tranchées, égouttées; 1/2 carotte râpée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la mayonnaise, ou au goût; 1/2 cuillère à café de sucre blanc; sel et poivre au goût

Une salade de fruits de mer et de pommes de terre moelleuse qui peut être servie à tout moment. C'est une version raffinée de la salade qui figure sur tous les plats de assiette respectables à Hawaii.Nous ne craignons pas de substituer une boîte de thon, une boîte de conserve de crevettes pour bébés ou 200 grammes de râpés imitation de chair de crabe pour les vrais trucs. Remarque: la plupart des salades de pommes de terre à Hawaii n'incluent pas de moutarde

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole avec suffisamment d'eau pour couvrir.Amenez à ébullition et laissez cuire à feu moyen-vif pendant 30 minutes ou jusqu'à tendreté.Égouttez, épluchez et coupez en dés encore chaud.C'est ce qui rendra la salade moelleuse. Couvrir et réfrigérer jusqu'au froid.
Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, les œufs, la chair de crabe, les olives noires et la carotte. Saupoudrer de sucre et incorporer suffisamment de mayonnaise pour humidifier. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Refroidissez jusqu'au moment de servir.