Salade de maïs et de cumin sud-ouest

Name: salade de maïs et de cumin sud-ouest
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: 2 boîtes (454 grammes) de maïs en grains entiers (égouttées); 3 tomates roma moyennes (hachées); 3 cuillères à café de cumin; 1 cuillère à café d'origan (séché); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert (en dés); 3 green onions (sliced); sel et poivre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise; sauce piquante

Cette recette unique provient de mon livre de recettes d'Arizona. La cumin, les légumes frais et la vinaigrette en font un succès, en particulier pendant les étés HOT de l'Arizona. Les ingrédients sont presque toujours à portée de main.

Ingrédients

2 boîtes (454 grammes) de maïs en grains entiers (égouttées)
3 tomates roma moyennes (hachées)
3 cuillères à café de cumin
1 cuillère à café d'origan (séché)
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert (en dés)

3 green onions (sliced)
Sel et poivre
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la mayonnaise
Sauce piquante

Préparation

Combinez tous les ingrédients dans un bol. Saler et poivrer et ajuster l'assaisonnement à votre goût, en ajoutant éventuellement une sauce piquante pour amener le maïs et les tomates à un niveau épicé.
Refroidissez et réfrigérez pendant au moins 1 heure.