Salade de matza

Name: salade de matza
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 10
Ingredients: 10 craquelins matzo; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 poivron rouge, coupé en petits dés; 1 concombre, coupé en petits dés; 2 cuillères à café de câpres; 1 bouquet de ciboulette finement hachée; sel et poivre au goût

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Ingrédients

10 craquelins matzo
4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 poivron rouge, coupé en petits dés
1 concombre, coupé en petits dés

2 cuillères à café de câpres
1 bouquet de ciboulette finement hachée
Sel et poivre au goût

Préparation

Passez un rouleau à pâtisserie sur les mats pour les diviser en petits morceaux ne dépassant pas 0,25 ". Cuisez à feu moyen-vif dans une sauteuse ou un pain grillé au four à 300 ° F pendant 10 minutes.Transférez dans un bol.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez les concombres et les poivrons. Cuire 1 minute à feu moyen.
Eteignez le feu et ajoutez les câpres, si vous en utilisez, et la ciboulette.
Mélanger dans un bol avec le pain azyme grillé. Saler et poivrer au goût. Servir à température ambiante ou légèrement tiède.