Salade de melon et jambon de Parme avec vinaigrette à la menthe

Name: Salade de melon et jambon de Parme avec vinaigrette à la menthe
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 melon; 8 tranches de jambon de Parme; 100 g de parmesan, rasé à l'aide d'un éplucheur; 100 g de salades variées; 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; 1 cuillère à soupe de sucre; 6 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche; 9 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2,5 cm de sel; Poivre de 2,5 cm

Ingrédients

1 melon
8 tranches de jambon de Parme
100 g de parmesan, rasé à l'aide d'un éplucheur
100 g de salades variées
4 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou 4 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc

1 cuillère à soupe de sucre
6 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche
9 cuillères à soupe d'huile d'olive
2,5 cm de sel
Poivre de 2,5 cm

Préparation

Assemblez la salade comme bon vous semble (voir ci-dessus) en faisant griller le jambon de Parme jusqu'à ce que le mélange soit croustillant ou si vous l'aimez ainsi (cela ajoute une autre dimension, mais je l'aime aussi cru).
Pour a little of the dressing over the salad and serve with extra dressing on the side for those who want more.Some nice crusty bread wouldn't go amiss either!