Salade de noix de pécan avec vinaigrette aux canneberges

Name: salade de noix de pécan avec vinaigrette aux canneberges
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 5
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix de pécan hachées; 2 cuillères à café de sucre brun; 1/8 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à soupe de canneberges fraîches (ou congelées, vous pouvez utiliser des craisines séchées si vous le souhaitez); 1 cuillère à soupe de raisin doré; 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique; A cup with a capacity of 60 ml containing red onion, chopped; 2 cuillères à café de sucre brun; 1 1/2 cuillère à café de moutarde de Dijon; 130 litres d'huile d'olive extra vierge; sel et poivre; Un bol d'une contenance de 1,25 litre contenant un mélange de salades, rincé et séché; 1 pomme Fuji, évidée et hachée (ou essayez Pink Lady ou Gala); 2 cuillères à soupe de jus de citron frais; 1 cuillère à soupe d'eau

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Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Enduisez les noix de pécan avec les 2 tbls. sirop d'érable (ou mélange de cassonade) et 1/8 cuillère à café de cannelle.
Étaler les noix de pécan sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.Cuire au four pendant 5 à 8 minutes dans le four préchauffé ou jusqu'à ce que le pain soit légèrement grillé.
Dans un robot culinaire, mélanger les canneberges, les raisins secs, le vinaigre, les oignons, le sucre brun et la moutarde.Achetez grossièrement; retirer du processeur et placer dans un bol.
Incorporer progressivement l'huile d'olive en fouettant, saler et poivrer.
Couper la pomme en bouchées, puis mélanger avec le mélange citron/eau dans un bol pour empêcher le brunissement. Gardez les pommes dans le mélange jusqu'à ce que vous jetiez les ingrédients dans la salade.
Dans un bol à salade, mélangez les légumes verts, les pommes et une quantité suffisante du mélange de canneberges pour bien les enrober.
Saupoudrer de pacanes et servir.