Salade de pâtes fiesta mexicaine

Name: salade de pâtes fiesta mexicaine
Cook time: 10 min
Total time: 150 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (454 grammes) paquet de pâtes de rotinis séchées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la salsa moyenne épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mayonnaise; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; 1 boîte (454 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 boîte (312 grammes) de maïs à la mexicaine avec des poivrons rouges et verts, égouttés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron rouge haché; 2 green onions, sliced thin; 1 boîte (120 grammes) d'olives noires tranchées, égouttées; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de cumin moulu, ou au goût; 1/2 cuillère à café de coriandre séchée ou au goût; 1 cuillère à café de sel; poivre noir moulu au goût

Votre famille et vos amis vont adorer cette salade de pâtes piquante. Un changement surprenant par rapport aux salades de pâtes traditionnelles.

Ingrédients

Préparation

Amener une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition; cuire les rotinis dans l'eau bouillante jusqu'à ce que les pâtes soient cuites et bien fermes, environ 8 minutes.Égoutter. Rincer à l'eau froide jusqu'à refroidissement complet; bien drainer.
Mélanger dans un grand bol la salsa, la mayonnaise, la crème sure, les haricots noirs, le maïs à la mexicaine, le poivron rouge, les oignons verts, les olives noires, la poudre d'ail, le cumin, la coriandre, le sel et le poivre. Ajoutez les pâtes refroidies et remuez pour bien enrober. Recouvrez le bol d'une pellicule de plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 2 heures jusqu'au lendemain avant de servir.