Salade de pâtes thai

Name: salade de pâtes thai
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 petite poitrine de poulet; sel et poivre au goût; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de gingembre haché; 2 cuillères à soupe d'ail haché; 2 cuillères à soupe d'échalotes, hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes grillées, hachées grossièrement; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 1 cuillère à soupe d'huile de sésame; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de piment séché; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la coriandre fraîche ou Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la menthe fraîche, hachée; A cup with a capacity of 130 ml containing green onion, sliced; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des carottes, déchiquetée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des cacahuètes grillées, hachées grossièrement; 200 grammes de spaghettis; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Ajouter tous les ingrédients restants.
Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre; porter l'eau à ébullition, puis réduire le feu à moyen-doux. L'eau devrait être doucement mijoter.
Pocher pendant 25 minutes.
Laisser le poulet refroidir dans le liquide de cuisson.
Retirer le poulet de la poêle en réservant la cuisson
Couper en morceaux.
Dans une petite casserole, chauffer l'huile végétale à feu moyen.
Ajouter le gingembre, l'ail et l'échalote; cuire 4 à 5 minutes.
Transférer dans un grand bol; Ajoutez le beurre de cacahuète, la sauce soja, le jus de citron vert, l'huile de sésame, le vinaigre, la cassonade, les piments rouges et 0,5 C de cuisson réservée.
Remuez avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Add all remaining ingredients.
Mélangez la salade de pâtes doucement mais soigneusement.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Si la sauce est trop épaisse, ajoutez plus de cuisson réservée