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Salade de pepita au chou-fleur et au brocoli
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du brocoli coupé en petits dés
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du chou-fleur en gros dés
- 1 poivron rouge, coupé en dés
- A cup with a capacity of 130 ml containing diced onion
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de citrouille grillées (pepitas) décortiquées
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la mayonnaise légère
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger le brocoli, le chou-fleur, le poivron rouge, l'oignon et les graines de citrouille.
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Dans un bol, fouetter la mayonnaise, le yogourt, le vinaigre de vin rouge, le sucre de palme, la moutarde de Dijon et le sel. verser sur le mélange de brocolis et mélanger pour bien enrober.
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Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer 1 à 2 heures avant de servir.
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Nutrition
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