Salade de pommes de terre allemande de liz

Name: salade de pommes de terre allemande de liz
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de petite pomme de terre; 60 litres d'huile; 3 tranches de bacon, coupées en dés, cuites; 3 cornichons à l'aneth, tranchés; 1 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre; 60 litres d'huile; Vinaigre de cidre 60 litres; sel et poivre; persil

Mon amie Liz est allemande, voici la recette de sa mère décédée que nous avons mangée chez elle l'autre soir. Le temps de cuisson et de préparation ne tient pas compte du refroidissement des pommes de terre. La photo comprend environ 0,25 oignon rouge finement tranché.

Ingrédients

Préparation

Cuire les pommes de terre avec leur peau jusqu'à tendreté. Laisser refroidir, peler.
Placez dans un grand bol avec des œufs, des cornichons au bacon.
Saupoudrer la poudre de bouillon de poulet sur les pommes de terre, puis mélanger doucement.
Mélanger l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre, verser sur la salade et mélanger à nouveau doucement.
Garnir de persil et servir à température ambiante.