Salade de pommes de terre au bacon et persil

Name: salade de pommes de terre au bacon et persil
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 600 grammes de pommes de terre nouvelles; 1 3/4 cuillères à café de sel casher; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 4 tranches de bacon; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge; 2 cuillères à café de moutarde de Dijon; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du persil plat, haché grossièrement

J'ai eu cette recette du numéro de juin 2009 de Real Simple.Mon petit-ami refuse de manger de la mayonnaise. Je dois donc trouver un moyen de contourner cela et de toujours servir mes plats préférés. Je suis très impatient de l'essayer! Vous pouvez préparer ce plat la nuit précédente, mais attendez simplement le temps de servir pour ajouter le bacon afin qu'il soit bien croustillant.

Ingrédients

Préparation

Placer les pommes de terre dans l'eau et 1 c. À thé de sel et laisser mijoter jusqu'à tendreté, environ 15 à 18 minutes.Égoutter et laisser refroidir sous l'eau froide. Couper en quartiers.
Pendant ce temps, faites cuire le bacon dans une poêle à croûte lisse Crumble une fois refroidi.
Dans un grand bol, fouetter l'huile, le vinaigre, la moutarde, le reste du sel et le poivre. Mélanger avec les pommes de terre, le bacon et le persil.

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