P.r.soup (soupe de pommes de terre au riz)

Une recette Dom Deluise. Elle remonte à l’époque de la dépression. C’est peu coûteux, savoureux et bon pour la santé. Assurez-vous que vous utilisez du riz non cuit dans cette recette. Servir avec du fromage râpé supplémentaire. Note: j'ai lu les critiques et ajusté les

Chauffer l'huile dans une casserole et faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'oignon, la pomme de terre, le riz, le bouillon, le persil et 1/2 litre d'eau.
Mélanger, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 1 heure en remuant de temps en temps.
Ajoutez plus d'eau si la soupe semble trop épaisse.
Incorporer le fromage et servir.