Salade de pommes de terre au chou-fleur et aux navets

Name: Salade de pommes de terre au chou-fleur et aux navets
Cook time: 50 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 400 grammes de navets, coupés en bouchées; 5 œufs durs, coupés en dés; 400 grammes de fleurons de chou-fleur; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise; 2 cuillères à soupe de moutarde jaune préparée; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc; 1 1/2 cuillères à café de sel à l'ail; 1 brin d'aneth frais, haché ou au goût; poivre noir au goût; 5 œufs durs, coupés en dés; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion

Vous pouvez aromatiser la "sauce" selon vos goûts.J'ai évité de manger en raison de la teneur en sucre.Que vous ajoutiez du paprika, de l'aneth ou du goût, la clé de cette recette à faible teneur en glucides est la combinaison de chou-fleur et de navets.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C).
Mélanger les navets et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans un bol et mélanger. Transférer sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
Rôtir dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant, de 30 à 35 minutes.
Mélanger le chou-fleur et l'huile d'olive restante dans un bol et mélanger. Transférer sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
Rôtir au four chaud jusqu'à ce que légèrement dorés de tous les côtés, 20 à 25 minutes.
Dans un grand bol, mélanger la mayonnaise, la moutarde, le sel d'ail, l'aneth frais et le poivre noir. Mélanger les navets rôtis, le chou-fleur, les œufs et l'oignon dans la sauce.Faire réfrigérer avant de servir, environ 20 minutes.