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Tlogston
Salade de pommes de terre d'inspiration sud-africaine
Une recette de Linda Johnson.Les carottes ne peuvent normalement pas être ajoutées à une salade de pommes de terre sud-africaine, mais elle les ajoute pour la couleur et la nutrition.Le temps de cuisson n'inclut pas le temps de cuire les pommes de terre.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des pommes de terre, coupées en dés et cuites
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant une carotte, râpée fraîche
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la ciboulette fraîche, hachée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure au tofu ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise végétalienne ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du Miracle Whip
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
Préparation
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Mélangez la crème sure, la Vegenaise ou le fouet miracle et tous les assaisonnements.
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Ajouter le reste des ingrédients et mélanger délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
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Garnir de persil et de tomates au raisin. Laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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