Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
BEULAH MAE
Salade de pommes de terre tiède à la coriandre et au cumin grillé
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
Préparation
-
Faites bouillir une grande casserole d'eau à feu vif. Ajoutez 2 cuillères à soupe de sel kasher. Ajoutez les dés de pomme de terre et laissez cuire pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais pas encore fondus. Égouttez et remettez dans la casserole.
-
Hachez grossièrement la coriandre et mélangez-la aux pommes de terre chaudes. Couper les échalotes en fines lamelles et les incorporer.
-
Versez l'huile d'olive dans une petite poêle et faites chauffer à feu moyen-vif.Lorsque l'huile est assez chaude, incorporez 1,5 cuillerée à soupe de graines de cumin entières. Faites cuire environ 45 secondes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le cumin et l'huile odeur de pain grillé et le cumin a légèrement noirci.Pour le contenu de la poêle sur les pommes de terre (attention, car certaines des graines peuvent apparaître lorsqu’elles touchent la casserole plus froide).
-
Presser le jus de 0,5 citron et incorporer le jus.Assaisonner au goût avec du poivre noir et éventuellement du sel supplémentaire.Servez chaud, à la température de la pièce ou froid.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
20 minPlat d'accompagnementeau, sirop d'érable, canneberges, sucre, jus de citron, Cognac,sauce aux canneberges au sirop d'érable
-
40 minPlat d'accompagnementpatates, pois, beurre, farine, sel poivre, Lait,pois à la crème et pommes de terre nouvelles
-
70 minPlat d'accompagnementeau, ancho chiles, onion, gousses d'ail, cumin, sel, sirop d'agave, jus de citron, piments arbol chili porter des gants, graines de citrouille, Origan, tomates,sauce enchilada authentique piment-pepito séchée
-
25 minPlat d'accompagnementpatates, sauce de Taco, beurre, Crème fraîche, fromage, onion, sauce de Taco,purée de tacos à la pomme de terre
J'ai adoré
more