Salade de poulet au quinoa

Chauffer 1 cuillère à café d'huile d'olive dans une casserole à feu moyen; cuire et remuer le quinoa jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé et que l'eau se soit évaporée, 2 à 3 minutes.Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition pendant 5 minutes.Couvrez la casserole, couvrez à feu doux et laissez mijoter jusqu'à ce que le quinoa soit tendre et ait absorbé le bouillon. , environ 15 minutes.Enlevez la casserole du feu et laissez reposer pendant 5 minutes; Fluff avec une fourchette.

Dans un bol, mélanger le quinoa, les asperges, le poulet, les tomates, le basilic, le parmesan et l'ail.Dansez une salade de 60 litres d'huile d'olive et assaisonnez de flocons de sel, de poivre et de poivron rouge; remuer jusqu'à ce que uniformément enrobé.