Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
ITALIAN_MAN
Salade de poulet avec nectarines à la vinaigrette à la menthe
La menthe ajoute une note rafraîchissante à la vinaigrette, ce qui conviendra également à une salade de fruits frais. Utilisez des feuilles de laitue frisées au lieu de feuilles rouges.Dans le magazine Cooking Light, mai 2004.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des feuilles de menthe fraîche, sans emballage
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 1/4 cuillère à café de sel
- 0,25 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des poitrines de poulet cuites, hachées
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du concombre épépiné haché
- Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant des noix de pécan hachées, grillées
- 2 tablespoons red onions, minced
- 3 nectarines, hachées, pelées et dénoyautées
- 5 feuilles de laitue frisée
Préparation
-
Pour préparer la vinaigrette, placez la menthe et le sucre dans un robot ménager; mélanger le vinaigre, le jus, le sel et le poivre et mélanger pendant 30 secondes.
-
Pour préparer la salade, mélangez le poulet, le concombre, les noix de pécan, les oignons et les nectarines dans un bol moyen. Arrosez la vinaigrette sur la salade; bien mélanger pour bien enrober.Placez un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant une feuille de laitue sur chaque bol. Un bol d’une contenance de 1,25 litre contenant des assiettes; garnir chaque portion avec une tasse d’une contenance de 190 ml contenant de la salade.
-
Remarque: Dans un pincement, remplacez les nectarines par du melon frais.Recherchez le melon pelé haché dans la section des produits à l'épicerie.Le temps de cuisson est pour le poulet.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
10 minPlat d'accompagnementCrème fraîche, Babeurre, Raifort, poivre, poivre,vinaigrette ranch épicée ii -
5 minVinaigrettesyaourt, chutney à la mangue Chutney du colonel Grey de Bergie, poudre de curry, sel poivre,Trempette au yogourt au curry sans gras -
45 minVinaigrettesPomme, le vinaigre, mon chéri, cannelle, échalote, moutarde, thym, pétrole, sel, poivre, épinard, onion, poires, canneberges, beurre, piment, noix de pécan,vinaigrette tiède aux pommes avec une salade de poires rôties et d'épinards -
10 minPlat d'accompagnementpétrole, myrtilles, le vinaigre, vinaigre balsamique, mon chéri,vinaigrette aux bleuets
J'ai adoré