Salade de poulet hachée bbq

Name: salade de poulet hachée bbq
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tête de laitue romaine, hachée; 1 boîte (425 grammes) de haricots noirs rincés et égouttés; 1 boîte de maïs sucré (425 grammes) égoutté; 1 poivron rouge, haché; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du jicama déchiqueté et pelé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes déchiquetées; 4 oignons verts émincés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 3 limes, divisées; 1 emballage (170 grammes) de lanières de poitrine de poulet cuites (telles que Foster Farms®); 2 cuillères à soupe de sauce barbecue; 1 avocat - pelé, dénoyauté et coupé en cubes

Cette salade santé a été adaptée à celle que j'ai mangée chez California Pizza Kitchen.Le jus de citron vert intensifié par le jicama dessine la saveur des légumes, de sorte qu'un pansement à base d'huile ou de crème n'est pas nécessaire.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la laitue, les haricots noirs, le maïs, le poivron rouge, le jicama, les carottes, les oignons verts, le basilic et la coriandre. Jus 2 citrons verts et verser le jus sur la salade; mélanger légèrement.
Combinez le poulet et la sauce barbecue dans un bol allant au micro-ondes. chauffer au micro-ondes jusqu'à ce que le poulet soit chaud, environ 45 secondes.
Disposer le poulet et l'avocat sur la salade et presser le reste de la lime sur la salade.