Salade de riz au poulet chinois

Name: salade de riz au poulet chinois
Cook time: 45 min
Total time: 540 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du riz brun; 3/5 litres d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 3 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 cuillère à café de sauce teriyaki; sel et poivre noir au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la viande de poitrine de poulet cuite et hachée; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du céleri tranché; 1/4 litre de châtaignes d'eau tranchées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des champignons frais tranchés; A cup with a capacity of 130 ml containing diced green onion; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des poivrons rouges en dés

C'est une salade qui a meilleur goût le lendemain. Du riz brun instantané peut être utilisé pour une cuisson plus rapide.

Ingrédients

Préparation

Placez le riz et l'eau dans une casserole et amenez à ébullition. Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, environ 45 minutes. Mettez de côté pour refroidir.
Dans un petit bol, mélanger dans un petit bol l’huile, le jus de citron, la sauce soja, le gingembre et la sauce teriyaki. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Dans un grand bol, mélanger le riz et le poulet cuits. Incorporer le céleri, les châtaignes d'eau, les champignons, l'oignon vert et le poivron rouge.